Калмыкия потеряла лидерство в рейтинге «Оливье»

24.12.2015 00:05

Калмыкия потеряла лидерство в традиционном предновогоднем рейтинге регионов по стоимости салата Оливье. Стоимость салата ежегодно подсчитывает портал Agro2b.

Стоимость традиционного новогоднего салата «Оливье» в 2015 году в Калмыкии составила 185 рубля 64 копейки. В среднем по сравнению с прошлым годом цены на основные ингредиенты выросли на 16,45%.

Напомним, в конце 2014 года праздничный салат в Калмыкии стал самым дешевым в России – 159 рублей 42 копейки. По итогам же 2015 года Калмыкия заняла вторую строчку.

«По сравнению с другими регионами в Калмыкии салат «Оливье» остается вполне бюджетным блюдом. Сэкономить помогут майонез, колбаса и яблоки. А вот стоимость яиц немного превышает среднероссийскую», - отмечается в исследовании.

Лидером стала Республика Мордовия, где новогодний салатик обойдется в 177 рублей 46 копеек. Победу в рейтинге региону принесла низкая по сравнению с другими стоимость сразу трех самых дорогих ингредиентов салата. Как оказалось за самыми дешевыми яйцами надо ехать как раз в Мордовию, а по дороге прикупить еще колбасу и майонез.

Самым дорогим «Оливье» оказался в Ненецком автономном округе. Там придётся раскошелиться на 365 рублей 25 копеек. В копеечку влетит салат и жителям Камчатки, Магадана и Сахалина. Там в среднем ингредиенты для салата обойдутся от 300 до 350 рублей.

Рецепт, по которому подсчитывается стоимость, создан редакцией на основе оригинального советского рецепта: 300 граммов колбасы; пять яиц; три-четыре средние картофелины (200 граммов); одна морковь (100 граммов); одна средняя луковица (100 граммов); свежий огурец (100 граммов); яблоко для придания вкуса (100 граммов); майонез для заправки (примерно 150 граммов), банка зелёного горошка.