В Элисте провели онлайн-урок по кулинарии
- 31.01.2012 13:59
27 января 2012 года в БОУ НПО «Профессиональный лицей №7» города Элисты состоялся первый открытый онлайн-урок. Тема урока-видеоконференции «Рыба фри с зеленым маслом», целью которого было продемонстрировать возможности дистанционного образования для учебных заведений республики. Во время конференции была организована видеосвязь между учебными заведениями начального профессионального образования г.Элисты и г.Городовиковска Республики Калмыкия.
Вела урок-видеоконференцию мастер производственного обучения Профессиональный лицей № 7 Распопова Любовь Николаевна – мастер высшей категории, Почетный работник НПО РФ, победитель Всероссийского конкурса профессионального мастерства в 2003 году. Для выполнения практической работы рыба была приготовлена для жарки во фритюре в двух вариантах. Обучающиеся 1 курса ПЛ № 7 во время проведения текущего инструктажа совместно с мастером производственного обучения Распоповой Л.Н. продемонстрировали высокий уровень знания своего предмета и практических навыков. Обучающиеся Профессионального лицея № 4 г. Городовиковска увидели, как рыбный полуфабрикат превращается в красивое и эстетически оформленное блюдо с основным и дополнительным гарниром из свежих овощей.
В конце урока была представлена выставка кулинарных изделий из рыбы, приготовленных самими учащимися. На выставке были показаны традиционно русские блюда (заливное из рыбы, рыба фаршированная), европейские блюда (салат крабовый в слоенном тесте), калмыцкий традиционный свадебный пирог («Косовик», который выпекают в г. Лагани).
«Видеоконференцсвязь обеспечила настоящее живое общение обучающихся и мастера производственного обучения в режиме реального времени, что позволило объединить участников из разных городов республики. В будущем это даст возможность расширить границы такого общения с разными городами страны, что, безусловно, будет способствовать развитию интереса к обучению, накоплению и обмену опытом.
Этот первый открытый онлайн-урок в системе НПО Республики Калмыкия – пример того, что видеоконференция становится инструментом повседневной работы преподавателя и мастера производственного обучения», - отметили в пресс-службе министерства образования, культуры и науки РК.
